Apmācības

Apmācības uzņēmumiem "Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā"

“BIOR” piedāvā pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmējiem un privātpersonām apmācības atbilstoši Ministru Kabineta 545.noteikumiem "Pārtikas apritē nodarbināto personu apmācības kārtība pārtikas higiēnas jomā".

Pieteikties

Institūts “BIOR” piedāvā  pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmējiem un privātpersonām apmācības “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā”.
Apmācību laikā tiks nodrošinātas pārtikas apritē strādājošajiem darbiniekam minimāli nepieciešamās zināšanas par pārtikas nekaitīguma nodrošināšanu. Noklausoties šo kursu, semināra dalībnieki saņems dokumentu, kas atbilstoši normatīvi tiesisko aktu prasībām dod viņiem tiesības strādāt pārtikas apritē.
Mācību saturs tiks nodrošināts atbilstoši Ministru Kabineta 545.noteikumiem “Pārtikas apritē nodarbināto personu apmācības kārtība pārtikas higiēnas jomā”.
Kursa ilgums – 3h.
Kontakttālrunis uzziņām: 29530505

Apmācību “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā” saturs:

Vispārīgā daļa:

• galveno pārtikas apriti reglamentējošo Eiropas Savienības un Latvijas Republikas normatīvo aktu prasību raksturojums;
• pārtikas uzņēmēju pienākumi un atbildība;
• pārtikas aprites uzraudzība un kontrole Latvijā.

Pārtikas kvalitāte un nekaitīgums:

• pārtikas kvalitātes un nekaitīguma jēdzieni;
• izplatītāko pārtikas izraisītu slimību raksturojums;
• izplatītākie pārtikas piesārņošanas iemesli, piesārņojuma mehānismi un profilakses pasākumi piesārņojuma novēršanai.

Personāla higiēnas prasības
Pārtikas higiēna:

• vispārīgās un īpašās higiēnas prasības;
• laba higiēnas un laba ražošanas prakse pārtikas uzņēmumā;
• pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmas pamatprincipi.