Lektīni ir dabiski sastopamas olbaltumvielas daudzos augos - pākšaugos (piemēram, pupiņās, lēcās un zirņos), graudaugos (piemēram, kviešos, miežos un auzās) un dārzeņos (piemēram, tomātos, kartupeļos un baklažānos). Tie aizsargā augus no kaitēkļiem un slimībām.
Institūtā BIOR viesojās Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes nacionālā kontaktpunkta komandas aicinātie kolēģi no organizācijām, kas iekļautas EFSA kompetento organizāciju sarakstā.
Eiropas Parlaments ir pieprasījis Eiropas Pārtikas un nekaitīguma iestādei sniegt zinātnisko viedokli par potenciālajiem riskiem veselībai, ko rada mikroplastmasa pārtikā, ūdenī un gaisā. Pēdējos gados sabiedrības interese par šo jautājumu ir strauji pieaugusi, taču joprojām trūkst pilnvērtīgu zināšanu par to.
Saskaņā ar jaunāko ziņojumu par zoonozēm, ko sagatavojusi Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) un Eiropas Slimību profilakses un kontroles centrs (ECDC), uztura izmaiņas un sabiedrības novecošanās var veicināt Listeria izraisītu infekciju būtisku pieaugumu visā Eiropā.
Lejupes iela 3, Rīga, LV-1076, 
+371 67620513
bior@bior.lv
