Lietošanai gatavu augu izcelsmes pārtikas produktu mikrobioloģiskais izvērtējums
Pēdējos gados novērojams straujš pieprasījums pēc lietošanai gatavu jeb Ready-to-eat (RTE) augu izcelsmes piena un gaļas produktu alternatīvām. Tādi produkti kā auzu dzēriens, vegānisks bekons vai tofu ir tikai daži no piemēriem.
Āfrikas cūku mēra epidemioloģiskās situācijas 2025. gadā izvērtējums
Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) ir publicējusi ikgadējo ziņojumu par Āfrikas cūku mēra (ĀCM) epidemioloģisko situāciju Eiropas Savienībā (ES). Dati rāda, ka 2025. gadā visā Eiropas Savienībā ĀCM uzliesmojumu skaits ir pieaudzis salīdzinājumā ar 2024. gadu – mājas cūkām par 76 % un mežacūkām par 44 %.
Salmonella Bovismorbificans infekcijas uzliesmojums vairākās valstīs iespējams saistīts ar diedzētu lucernas sēklu patēriņu
Balstoties uz publicēto EFSA un ECDC ātro uzliesmojumu novērtējumu (Rapid Outbreak Assessment, ROA), diedzētas sējas lucernas sēklas varētu būt Salmonella Bovismorbificans infekcijas uzliesmojuma avots vairākās valstīs. No 2026. gada janvāra līdz maijam 11 valstīs (Apvienotā Karaliste, Austrija, Beļģija, Čehija, Dānija, Īrija, Luksemburga, Nīderlande, Somija, Spānija un Vācija) tika ziņots par 109 apstiprinātiem Salmonella Bovismorbificans uzliesmojumu […]
EFSA apstiprina, ka Eiropā pastāv ar uzturu uzņemtu dioksīnu un dioksīniem līdzīgu PHB radīts risks veselībai
Dioksīni un dioksīniem līdzīgi polihlorētie bifenili (PHB) ir noturīgi vides piesārņotāji, kas uzkrājas pārtikas ķēdē un galvenokārt sastopami dzīvnieku izcelsmes pārtikā, īpaši pienā un piena produktos, gaļā un zivīs. Saskaņā ar jaunāko EFSA zinātnisko viedokli dioksīnu un dioksīniem līdzīgu PHB uzņemšana ar uzturu joprojām rada risku Eiropas iedzīvotāju veselībai.
